中午饭点的时候，崇文门菜市场门口，进进出出的总有许多白领，他们手里拎的不是菜篮子，而是装着鸭血粉丝汤、肉夹馍的塑料盒、塑料袋。原来，连锁快餐店接连加价，20元已经难寻一顿丰富足量的午餐，精打细算的白领们很快为自己的午餐找到了新餐桌，在菜市场的主食厨房花上10元钱，午餐就能吃饱。

　　崇文门菜市场一年前搬到了广渠门，新崇菜周围，坐落着冠城名敦道、领行国际两栋商住楼，中石化北京石油公司一个多月前也搬到了马路对面。每到中午，崇菜进门右手边的主食厨房10多家排档的生意很是红火，长10米宽2米的过道能挤下三十来人。在最旺的两家排档前，11点半到12点半之间，总是有不下5人在排队。排队的多穿着入时，有的还互相闲聊，他们多数是在周围写字楼上班的白领。

　　这里的主食厨房，10多个排档经营的品种不下30种，有酥饼、鸭血粉丝汤、煎饼果子、肉夹馍、烤鸡、饺子等等，每一份单品的价格大多在6元以下，凯发k8官方登录胃口好的顾客两份单品应该吃饱，要保持身材的女士吃一份单品外加一杯3元饮料，10元内也能搞定午餐。除了这些小吃之外，有两个排档还出售腊味饭和盒饭，盒饭最贵的10元，两荤两素，还赠汤一碗。

　　经营鸭血粉丝汤的师傅说，他们一中午能卖出去四五十碗鸭血粉丝汤，一位师傅还略有遗憾地说：“在老崇菜的时候，生意更好。”

　　苏小姐家住富力城小区，单位离的不远所以每天中午回家休息，她说：“崇菜价格还算公道，吃一顿午餐比快餐店要便宜个至少5块钱，味道也不错。”

　　记者在双安超市发、玉渊潭南路华联超市、宣武门沃尔玛等超市走访，也看到了大同小异的白领午餐盛况。双井的7-11便利店，中午12点，盒饭售卖柜台前，最长的队伍能有20人，绝大多数是白领和学生，记者体验了一下，买一次盒饭要花上10分钟。除了盒饭之外，顾客还可以自选热狗包、肉包、豆浆和关东煮，吃饱的花费也能控制在10元。7-11便利店的说，午餐时段，盒饭卖出200盒问题不大。而不少白领则说，除了品种之外，7-11便利店能刷卡消费让他们感觉方便。

　　白领刘先生给记者算账，快餐店的套餐普遍在25元左右，凯发k8官方登录如果早餐按6元计算，一天差不多要花接近60元。如果在超市里蹭主食厨房，一顿含饮料正餐的花费大致在12元左右，如果早餐按3元计算，一天的开支可以不到30元，比在快餐店节省一半多。

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